【摘 要】
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马铃薯块茎在为期4个月的低温贮藏过程中,游离氨基酸含量变化很大,但品种之间没有一致的变化趋势,与其对软腐病的抗性也没有明显的关系。17个品种的测定表明,品种的游离氨基
【机 构】
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南京农业大学植物保护学系,南京农业大学植物保护学系
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马铃薯块茎在为期4个月的低温贮藏过程中,游离氨基酸含量变化很大,但品种之间没有一致的变化趋势,与其对软腐病的抗性也没有明显的关系。17个品种的测定表明,品种的游离氨基酸含量高低与抗性无关。经低温处理和部分厌氧处理,较感病的品种克新四号的游离氨基酸含量变化与感病性呈正相关,较抗病的品种克新九号的游离氨基酸含量变化与抗病性呈正相关。受到侵染后,感、抗品种的腐烂组织中游离氨基酸都减少,而在病健交界处的组织中大量积累游离氨基酸.
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