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食品商品学本科专业知识结构和课程体系的构建
食品商品学本科专业知识结构和课程体系的构建
来源 :中国科教创新导刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hwb6090
【摘 要】
:
食品商品学是天津商业大学2007年新增设的本科专业。该专业知识结构和课程体系的构建是专业建设的主要内容。为加强专业的内涵建设,提高教学质量,使商品学专业能够科学发展,
【作 者】
:
鲁晓翔
胡志和
庞广昌
陈学军
【机 构】
:
天津商业大学生物技术与食品科学学院
【出 处】
:
中国科教创新导刊
【发表日期】
:
2009年26期
【关键词】
:
商品学
专业建设
知识结构
课程体系
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食品商品学是天津商业大学2007年新增设的本科专业。该专业知识结构和课程体系的构建是专业建设的主要内容。为加强专业的内涵建设,提高教学质量,使商品学专业能够科学发展,本文重点探讨了食品商品学专业培养目标与方向、人才培养模式、培养要求、知识结构与课程体系构建等方面的内容。
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