【摘 要】
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蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物结合后,在巢脾内经充分酿造而成的天然甜物质。营养分析表明,蜂蜜中富含葡萄糖、果糖、多种无机盐、酶类,还含有一定数
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蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物结合后,在巢脾内经充分酿造而成的天然甜物质。营养分析表明,蜂蜜中富含葡萄糖、果糖、多种无机盐、酶类,还含有一定数量的维生素及微量元素等。它的气味芳香可口,不仅是滋补、益寿延年之佳品,还是治病之良药,自古以来都被人们视为一种极好的食品。蜂蜜做为一种与人们生活如此贴近的消费品,必然需要一个良好的标准来规范它的生产销售。经过不断地改进,在2005年10月26日,由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会发布了新的蜂蜜国家标准GB18796-2005。
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