【摘 要】
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我国食品检测主要是按照国家有关的法律规定,对食品的质量安全和卫生进行监督和评估。食品的安全不但影响着人们的身体健康还对我国经济和社会的发展起着非常重要的作用,在食
【机 构】
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成都产品质量监督检验院,四川工商职业技术学院
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我国食品检测主要是按照国家有关的法律规定,对食品的质量安全和卫生进行监督和评估。食品的安全不但影响着人们的身体健康还对我国经济和社会的发展起着非常重要的作用,在食品安全监督的过程中食品检测占据着很重要的地位,它为我国食品监督提供技术支撑。现在我们国家的食品检测的体系的框架已经基本形成了,然而在一些食品检测机构的检测设备比较少,工作人员的素质较差,可检测的项目比较少等这些问题严重影响了我国食品检测机构的发展。
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