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<正>美国亚利桑那州立大学最新研究成果显示,辣椒素类物质会增强人体新陈代谢,因此辛辣食品可能有助减肥。这项研究由来自中国的研究人员邓越等主导。邓越22日接受记者采访时说,通过比对试验和测量,该研究首次将辣椒素类物质与人体新陈代谢量之间建立直接而可信的关联,而辛辣食品可能有助减肥的原理"并不是这类食品会抑制人的食欲,而是能增加人体的消耗"。