【摘 要】
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[目的]研究不同矮化中间砧(M7、JM7、SCI、SH1、SH6、SH38、M26、T337)对嘎啦苹果果实品质的影响,为甘肃陇东地区生产高质量嘎啦苹果提供理论依据.[方法]测定8种矮化中间砧嘎
【机 构】
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西北农林科技大学园艺学院,陕西 杨凌 712100;成都新朝阳作物科学股份有限公司,四川 成都 610000
【基金项目】
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国家重点研发计划项目(2016YFD0201131),国家苹果产业技术体系项目(CARS-27).
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[目的]研究不同矮化中间砧(M7、JM7、SCI、SH1、SH6、SH38、M26、T337)对嘎啦苹果果实品质的影响,为甘肃陇东地区生产高质量嘎啦苹果提供理论依据.[方法]测定8种矮化中间砧嘎啦果实的单果质量、果形指数、果实色泽、果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸和香气成分,对果实品质指标进行综合分析.[结果]与对照相比,M7单果质量增加9.22％;SCI单果质量增加7.13％,果皮蓝黄色度增加22.98％,可滴定酸含量增加了0.04％;SH6果实硬度增加34.26％、可滴定酸含量增加了0.04％;SH1果皮蓝黄色度增加17.79％,果皮红绿色度增加20.98％;M26可溶性糖含量高了1.59％,香气总含量增加60.99％,酯类物质总含量增加70.50％,特征香气种类最多;SH38醛类物质总含量最高;M26、JM7、T337、SCI、SH6、SH38各含一种独特香气.[结论]嘎啦/M26、JM7/新疆野苹果这2个砧穗组合果实品质综合表现优于其它组合,对提高果实品质有益.
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