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燕麦是一种特色杂粮,在中国种植历史悠久,遍及各山区、高原和北部高寒冷凉地带。燕麦具有耐寒、抗旱、耐土地瘠薄、耐适度盐碱等特性。燕麦种子富含蛋白质、脂肪和膳食纤维,营养价值特别高,利于人体健康,其富含的一些其它物质有很多药效更适合有"文明病"的人群。创新、改革并研发更加高效的制备燕麦全粉的工艺方法和相关产品的发展是现代科技进步潮流的必要趋势。