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我国甲壳质资源十分丰富，每年具有30万吨以上的可开发量，但目前我国甲壳质利用量只3～4万吨。其资源开发利用量低下的主要原因是原料加工分散，产品粗放、环境污染严重、技术水平低、衍生物生产成本过高、资源浪费及二次污染严重、可产业化的产品数量少、产品质量不稳定等，这些因素已成制约我国甲壳质生物资源开发利用的根本性问题。