【摘 要】
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膳食纤维是最近十几年来被重新认识的营养素,可分为水溶性膳食纤维(SDF)和不溶性膳食纤维(IDF).其功能有润肠通便;预防结肠和直肠癌;降低血脂、预防动脉粥样硬化、高血压、心
【机 构】
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衡水学院,生命科学系,河北,衡水,053000
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膳食纤维是最近十几年来被重新认识的营养素,可分为水溶性膳食纤维(SDF)和不溶性膳食纤维(IDF).其功能有润肠通便;预防结肠和直肠癌;降低血脂、预防动脉粥样硬化、高血压、心脏病和各种脑血管疾病;降血糖;清除外源有害物质;预防胆结石形成;防治痔疮;改善口腔及牙齿功能;辅助减肥;促进矿物质吸收等.膳食纤维的合理应用对人体健康确有促进作用.
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