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卫生行政处罚是由卫生行政机关依法给予违法的卫生行政管理相对人的行政法律制裁，通常表现为对违法的卫生行政管理相对人权利的限制或课以新的义务，对行政管理相对人的权益产生直接的较大影响。为了充分保护当事人的合法权益，国家以基本法律的形式颁布了《行政处罚法》，将行政处罚纳入严格的法制管理轨道，足见国家对此的高度重视。