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许多化学物质在人体内的代谢过程都是化学物质首先与谷胱甘肽(GSH)中半胱氨酸结合,然后降解,以乙酰半胱氨酸的衍生物形式排出体外。这些代谢物常用Michael加成的方法制备。乙酰半胱氨酸是Michael供电体,化学物质如丙烯腈,丙烯酰胺为Michael受电体。利用这一反应合成了N-乙酰基-S-丙酰胺基-L-半胱氨酸(1)和N-乙酰基-S-腈乙基-L-半胱氨酸(2)。