论文部分内容阅读
我们已经知道,富含红肉的饮食与许多健康问题有关,如心脏病、2型糖尿病和结肠癌。哈佛大学开展的一项研究于2019年6月发表在《英国医学杂志》(BMJ)上,该研究表明,红肉的摄入量增加会提高早死的风险。科学家分析了1986年~2010年间81,000多名健康男性和女性提供的有关健康和饮食的问卷答案。