【摘 要】
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<正> 浙江永嘉县农民素有饲养山羊的习惯,全县山羊饲养量1979年高达8万多头,居全省之首。稍后由于种种原因,山羊饲养量曾一度下降。近年来,随着山羊肉涨价,羊皮走俏,全县养羊
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<正> 浙江永嘉县农民素有饲养山羊的习惯,全县山羊饲养量1979年高达8万多头,居全省之首。稍后由于种种原因,山羊饲养量曾一度下降。近年来,随着山羊肉涨价,羊皮走俏,全县养羊业又出现好势头。1986年全县山羊存栏数巳达4万余头。永嘉山羊属皮肉兼用型,体型中等,皮毛白色短粗且有光泽,体躯结构均匀紧凑,体质结实,头中等大小,额部较宽,眼大有神。肉质细嫩鲜美,营养丰富,有补虎气作用,屠宰率为53％,是山区农民发展养殖业的一个优良品种。
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