【摘 要】
：
利用紫外辐照的方式对从葡萄表面筛选的菌株Y6进行诱变,选育出产酒精能力强、产酸能力高并且发酵性能稳定的酿酒酵母菌株。通过单因素试验选择酵母菌株距30W紫外灯30cm照射10
【机 构】
：
新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆中信国安葡萄酒业有限公司,新疆维吾尔自治区科技项目服务中心,吐鲁番市质量与计量检测所
【基金项目】
：
新疆维吾尔自治区重大科技专项(2017A01001-2);新疆农业大学大学生创新项目
论文部分内容阅读
利用紫外辐照的方式对从葡萄表面筛选的菌株Y6进行诱变,选育出产酒精能力强、产酸能力高并且发酵性能稳定的酿酒酵母菌株。通过单因素试验选择酵母菌株距30W紫外灯30cm照射100s,致死率为75.62%为最佳诱变条件。采用三苯基氯化四氮唑(TTC)法和溴甲酚绿法以及杜氏小管筛选出产酒精和产酸强的目标菌株Y6-5,并对其遗传稳定性进行研究。结果表明,诱变菌株Y6-5与出发菌株Y6相比较,其产酒精、产酸能力分别提高了28.13%和201.41%,并且遗传稳定性良好。
其他文献
选取新疆塔里木盆地北缘渭干河-库车河二角洲绿洲盐渍化土壤、植被及其光谱反射率为研究对象，对实测土壤、植被高光谱进行包络线、倒数、对数、均方根、一阶微分等各种光谱变
菊花在栽培过程品中由于繁殖手段落后，栽培管理水平低下，造成切花菊生产中产量低，品质差，严重阻碍菊花的出口。落后的管理技术造成能源和人力的浪费，同时由于农药的过度使用，对土壤
随着社会经济的发展，人们对于绿色能源和生态环境越来越关注，超级电容器作为一种新型的储能器件，因为其无可替代的优越性，越来越受到人们的重视。在一些需要高功率、高效率解决方
通过构建耦合度评价模型,对安徽省2005-2014年城乡物流的协同发展进行定量分析,结果显示:10年间城乡物流处于拮抗阶段,2005年城乡物流处于轻度失调阶段;2006-2010年处于濒临
近年来由于高致病性禽流感在全球的发生和蔓延,并突破了物种间的屏障,不仅由禽类感染哺乳动物,而且传染到人.基于基危害程度重大,本文对人畜共患传染病的病原和发生机理的研
中国是一个统一的多民族的国家，中国梦的实现是各民族人民的共同愿望和与之奋斗的目标。实现中国梦的幸福特征是社会和谐进一步提升。要实现社会的和谐，就需要多元文化的和谐发
国家或地区面积(hm2)产量出口总产(t)所占份额(%)绿茶(t)总量(t)所占份额(%)绿茶(t)总金额(万美元)印度50940085371028.3850017985712.9300037213.0孟加拉国49313573411.9186
随着现代化社会的不断推进,各种高科技技术都在寻找自己的一片天地,无论是哪个行业,都在想办法向电子行业靠拢,试图寻找一个合适的方式,寻找一个合适的系统,可以用电子行业的
近年来,作为省级党报的新媒体,江西日报新媒体矩阵特别注重栏目的设计、培养、精耕,传播手段日益深入人心,培育出一批品牌栏目,使省级党报的移动传播力获得空前提升。
In re
在分析家长教育现状基础上,结合微课特点提出将家长教育与微课相结合,并从青少年逆反心理角度设计问卷,分析微课在家长教育中实施的可行性。调查发现家长对"青少年逆反心理"