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用霍格兰营养液(调节pH 3.5,4.0,5.0.6.0,7.0和7.5)水培白菜.试验表明植株对环境pH有部分调节能力,尽管溶液pH相差很大,但幼苗pH保持相对稳定性.在pH 6~7范围内植株生物量,叶绿素与蛋白质含量以及光合与呼吸强度均较高,超出此范围则生长发育受阻抑.长期低pH逆境使幼苗受损伤甚至死亡.生产中应对pH及时地作动态调整.