他生平最快乐的两件事情,拍电影和吃。他说:我的存折上面一般只有两三块钱,三五块钱。我不存钱,大部分钱都吃了。要是一天吃不好,心里就别扭。老别扭对身体不好。
　　68岁时,他患了糖尿病。医生规定糖尿病人吃东西要定量,可他根本不急自己的病,他急的是自己不能吃。为了吃,他威胁医生拒绝治疗。他有自己的想法:按医生的要求老是吃萝卜青菜,我宁可少活几年。我吃喜欢吃的,吃好了我心态好,心里舒服我就能长寿。与饮食非常谨慎的“糖友”相比,他有些特立独行。老人每周都专门炖一次肘子,他认为好吃不过肘子,一吃肘子就特高兴,心情也愉快。然而不可思议的是,患病20多年来,他始终健康快乐地生活着,并且连续好几年被评为全国健康老人。
　　他就是严寄洲,1917年生于江苏常熟,八一电影制片厂导演,曾执导《英雄虎胆》、《野火春风斗古城》、《哥俩好》等很多经典影片。在80多岁时,他还拍了100多集电视剧,91岁仍然创作电影剧本。
　　这位现年93岁的耄耋老者,满头白发,却像孩子般活泼快乐,充满朝气;上楼梯不让人扶,虽然拄着拐棍儿,但拐棍儿向上扬着根本不用。家里的陈设很简单,而他的快乐也像这些陈设一样简单明了。他说,我比皇上好,他虽有9999间房子,但他晚上睡的床跟我的一样大;我睡觉前还可以喝杯浓茶看看电视,皇帝看得上电视吗?我比皇上还强。
　　几乎每天,他都会和老朋友们聚一聚,聊一聊。对于他来说,生活在变,但快乐仿佛依旧。有一次记者对其采访,老人侃侃而谈近三个小时,毫无疲倦之意。问及原因,老人说,此亦为养生之道,乃每日必修之“话疗”也。
　　严老一生经历过许多苦难,但就像不存钱一样,他也从没把疾病和苦难存放在心上。他说:每次出门我从内心里告诉自己两句话。第一句话:脸带微笑,不要假笑。我真是觉得一切挺好,生活过得不错,老婆孩子都在一块,薪金也够花,房子也不错。第二句话叫意念青春:我很年轻,我身体没有事儿。吃得好,睡得着,拉得出,不计较。
　　心态淡定的严寄洲老人知足常乐,出门时摸摸小孩子的头,与老友谈笑风生,其乐融融,他将生活变得很简单很纯粹,并从简单里得到了快乐和健康。
　　是的,生活原本很简单。想得太多,顾虑太多,往往会让自己活得沉重。人生,快乐与苦痛往往同行,凡事看简单一些,随时丢弃苦痛的包袱,轻松、快乐自然会拥抱整个身心。