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不锈钢是由铁铬合金再掺人其他一些微量元素制成的。金属性能良好，而且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿也更美观耐用。不锈钢越来越多地被用来制造厨具，并逐渐进入广大家庭。但是，如果使用不当，不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。使用不锈钢厨具、餐具，有哪些注意事项呢？