【摘 要】
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泰国 King Mongkut’s 大学化工系的 Somkiat Prachayawarakorn 等人用扩散理论模型对单一玉米谷粒进行干燥模拟,用以描述干燥和缓苏阶段湿分在物料内部的迁移。在温度90～170
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泰国 King Mongkut’s 大学化工系的 Somkiat Prachayawarakorn 等人用扩散理论模型对单一玉米谷粒进行干燥模拟,用以描述干燥和缓苏阶段湿分在物料内部的迁移。在温度90～170℃,玉米干基水分37%和43%时测定有效扩散率,扩散率与温度的关系用阿仑尼乌斯方程来描述。
Somkiat Prachayawarakorn et al., Department of Chemical Engineering, King Mongkut University, Thailand, used a diffusion model to simulate the drying of single corn grains to describe the migration of moisture inside the material during the drying and thawing stages. The effective diffusivity was determined at a temperature of 90-170 ° C with 37% and 43% moisture content of maize, and the relationship between diffusivity and temperature was described by the Arrhenius equation.
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