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与奶牛产奶数量和质量相关的因素很多,诸如选择优良的奶牛品种、合理搭配饲料、加强日常饲养管理等。 1 品种选择 选择不同的奶牛品种和个体,对产奶能力有较大的影响。目前选择最多的品种是荷斯坦奶牛,俗称黑白花奶牛,该奶牛品种在良好的饲养管理条件下,年产奶可达5000~7000千克。