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客家黄酒是中国黄酒的一个分支,也是广东省的传统特产。“绿纯”客家黄酒是广东著名品牌,通过绿色食品认证和ISO9000质量体系、H ACCP食品安全管理体系的建立,实现了对“绿纯”黄酒从“农田到餐桌”的全程质量控制,为产品品质提供了有力的保证。
客家黄酒的品质保证
【摘 要】
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客家黄酒是中国黄酒的一个分支,也是广东省的传统特产。“绿纯”客家黄酒是广东著名品牌,通过绿色食品认证和ISO9000质量体系、H ACCP食品安全管理体系的建立,实现了对“绿纯
【机 构】
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广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室,河源市绿纯酿酒厂
【出 处】
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农产品加工(学刊)
【发表日期】
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2006年01期
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