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用氯丙嗪通透啤酒酵母细胞，其最适积累1，6-二磷酸果糖浓度为4.0mg/ml(1.127×10^-2mol/L）最佳反应时间为4h，1，6-二磷酸果糖 的最大转化率为理论转化率的49%。用甲苯处理面包干酵母后几乎不积累1，6-二磷酸果糖，然而用氯丙嗪处理面包干酵母，1，6-二磷酸果糖积累显著增加，表明氯丙嗪具有通透细胞壁及抑制醛缩酶双重作用。