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根据对“食品机械与设备”课程的教学研究及实践，发现教学中存在一定的不足，影响本课程的教学效果。本文从改革课堂教学手段，培养学生学习兴趣和加强实践教学环节三个方面来阐述进行教学方法改革的体会。
“食品机械与设备”三位一体教学方法的改革与实践
【摘 要】
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根据对“食品机械与设备”课程的教学研究及实践，发现教学中存在一定的不足，影响本课程的教学效果。本文从改革课堂教学手段，培养学生学习兴趣和加强实践教学环节三个方面来阐述
【机 构】
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黑龙江大学
【出 处】
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黑龙江教育：高教研究与评估
【发表日期】
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2009年1期
【基金项目】
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黑龙江大学新世纪教育教学改革工程项目“食品机械与设备’课程教学方法的改革与实践”[项目编号：07JS007]
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