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本文分析了硒强化剂的特点和硒强化食品的现状,阐述了天然富硒保健食品和人工转化的富硒营养食品的研究进展。
我国富硒食品的研究进展
【摘 要】
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本文分析了硒强化剂的特点和硒强化食品的现状,阐述了天然富硒保健食品和人工转化的富硒营养食品的研究进展。
【机 构】
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湖北工业大学生物工程学院,上海泰运科技有限公司
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2005年06期
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