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期刊论文
我国富硒食品的研究进展
我国富硒食品的研究进展
来源 :中国食物与营养 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chrdi_xjj
【摘 要】
:
本文分析了硒强化剂的特点和硒强化食品的现状,阐述了天然富硒保健食品和人工转化的富硒营养食品的研究进展。
【作 者】
:
吴正奇
刘建林
【机 构】
:
湖北工业大学生物工程学院,上海泰运科技有限公司
【出 处】
:
中国食物与营养
【发表日期】
:
2005年06期
【关键词】
:
硒
硒强化剂
富硒食品
研究进展
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本文分析了硒强化剂的特点和硒强化食品的现状,阐述了天然富硒保健食品和人工转化的富硒营养食品的研究进展。
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