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茄子在市民的餐桌上是当家菜,但一到冬季北方地区很难吃到本地的茄子,一是茄子品种单一,一代杂交种较少,加之各种病虫害流行,致使茄子产量不高、不稳.二是没有可靠的生产技术,在北方寒冷地区日光温室茄子很难过冬.近两年笔者等示范推广了并杂圆茄1号越冬一大茬嫁接茄子栽培技术,实现了春节前后茄子大量上市,取得了较高的产量和效益.