【摘 要】
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目的:利用配餐食品,改善农村中学生营养状况,提高中学生体质.方法在江西进贤县五里乡中学选择301名学生,随机分成三组,用配餐食品--营养强化油作为期8周的食用效果观察.结果:
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目的:利用配餐食品,改善农村中学生营养状况,提高中学生体质.方法在江西进贤县五里乡中学选择301名学生,随机分成三组,用配餐食品--营养强化油作为期8周的食用效果观察.结果:营养强化油是较好的配餐食品,通过8周的食用观察,试验组学生体重、身高的平均增值都优于对照组P＜0.01.并能降低营养性贫血患病率,提高血清维生素A的水平,从而改善中学生维生素A的营养状况.结论:试验证明农村中学生食用配餐食品--营养强化油能促进体重、身高的增长,有利于青春期少年生长发育.
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