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恩施黑猪作为湖北省咸丰县的主养品种,具有母性好、繁殖率高、生长发育快、肉质细腻、抗逆性强等特点,尤其与外来品种杂交效果十分明显。为探索出适合山区特色生猪稳定发展模式,咸丰县推广＂161＂生猪养殖模式,即建造1栋100 m~2标准化栏舍,饲养6头能繁母猪,年出栏100头育肥猪,使经济效益显著提高。