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油菜“一菜两用”栽培技术是一种在基本不影响油菜籽产量的前提下，利用部分品种抽苔早、菜苔口感好、分枝能力强、高抗菌核病、菜籽丰产性好的特点，在抽苔初期采收一茬菜苔，再加强田间管理，促进分枝结籽，保持较高产量的新技术。1．生产操作。①选择品种。筛选出浔油8号、浔油9号2个适合“一菜两用”栽培的油菜品种。②适时播种。菜苔最佳上市时间是12月下旬一次年2月上旬。