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详尽地介绍了现代化制粉厂小麦搭配的工艺、设备以及在具体实施中的注意事项,为制粉厂小麦搭配工艺的正确实施提供了理论和实践依据.
配麦工艺与设备
【摘 要】
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详尽地介绍了现代化制粉厂小麦搭配的工艺、设备以及在具体实施中的注意事项,为制粉厂小麦搭配工艺的正确实施提供了理论和实践依据.
【机 构】
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武汉食品工业学院,430022
【出 处】
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西部粮油科技
【发表日期】
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1999年3期
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