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速溶豆乳晶,是以大豆为主要原料,以白砂糖、淀粉糖浆为辅料,经科学方法精制而成的—种速溶性固体饮料。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成份,不含胆固醇。从营养价值来讲,完全可同奶粉相媲美。
速溶豆乳晶的生产技术
【摘 要】
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速溶豆乳晶,是以大豆为主要原料,以白砂糖、淀粉糖浆为辅料,经科学方法精制而成的—种速溶性固体饮料。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成份,不含胆固醇。从
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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1989年02期
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