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为有效减少食品安全问题,以委托代理理论、激励相容理论和博弈论等为基础,从经济学视角分析食品生产企业与食品监管者之关的关系,提出相应的食品安全监管策略和方法,为提高食品安全监管的质量和效率提供借鉴。
基于制度经济理论的食品安全监管策略
【摘 要】
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为有效减少食品安全问题,以委托代理理论、激励相容理论和博弈论等为基础,从经济学视角分析食品生产企业与食品监管者之关的关系,提出相应的食品安全监管策略和方法,为提高食
【机 构】
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沈阳市食品药品检验所
【出 处】
：
农业科技与装备
【发表日期】
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2021年2期
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