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采用正戊醇和异戊醇这对空间异构体作为单体,分别与环氧大豆油发生开环反应,制备大豆油多元醇.通过测定2种多元醇的红外谱图和核磁氢谱,确定了合成的2种多元醇的分子结构.同时,测定了 2种多元醇的羟值,结果表明,与异戊醇开环的大豆油多元醇相比,正戊醇开环的大豆油多元醇的羟值较高.测试2种多元醇的分子量和黏度,结果表明,异戊醇-多元醇的数均分子量为1 302,而正戊醇-多元醇数均分子量为1 151,并且异戊醇-多元醇黏度远大于正戊醇-多元醇的黏度,这是由于,当异戊醇与环氧大豆油反应时,生成的多元醇之间又继续发生脱水缩合反应,分子间生成了醚键,因此,其羟值远小于正戊醇-多元醇,分子量及黏度增大.