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目前,中国除了常规食品标准外还有无公害、绿色和有机食品标准.常常有人(包括食品领域工作者)问及,为什么搞那么多标准?它们之间有什么区别?一般生产者,特别是普通消费者更是模糊不清.作者认为,这种多种食品及其标准名称确实带来许多问题,应引起我们的注意,积极进行改革.
中国食品标准体系的改革探讨
【摘 要】
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目前,中国除了常规食品标准外还有无公害、绿色和有机食品标准.常常有人(包括食品领域工作者)问及,为什么搞那么多标准?它们之间有什么区别?一般生产者,特别是普通消费者更是
【机 构】
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中国农业大学食品学院
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2004年11期
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