舌尖上的色彩

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论文部分内容阅读
  将颜色和食物的属性聯系起来,以颜色来分辨其安全或危险,是人类与生俱来的能力。人在幼年时期,对颜色和味道十分敏感。丰富的视觉和味觉刺激会激发孩子认识世界的兴趣,培养孩子的美感,发展孩子的智力。
  一、课程重点
  本节课将颜色和味道结合起来,通过制作不同颜色的食物汁,品尝不同颜色食物汁的味道,将各种颜色混合起来观察得到的新的颜色,并且运用这些颜色创作图画,来加深学生对颜色和味道的认识,锻炼他们的感知能力、观察能力和语言沟通能力。
  【涉及领域】艺术、语言、物理、数学
  【建议年级】小学低年级
  【建议时间】90分钟
  【材料】饮用水;红色、黄色和蓝色的蔬果汁(可以用彩虹糖泡水得到可食用颜色汁);塑料勺;塑料杯;塑料滴管;海报纸或绘图纸;毛笔、水彩笔或蜡笔
  二、课程任务
  首先将学生分为几个小组,然后教师发给学生不同颜色的食物汁,让学生以小组合作的形式,对不同颜色的食物汁进行探究,并发挥想象力预测颜色和味道、颜色和物体之间的联系。接下来,各个小组可以按照一定比例将不同颜色的液体进行混合,得到新的颜色,并将配方进行记录。最后,各个小组使用自己混合出来的各种颜色汁创作图画。
  三、课程步骤
  1.导入(20分钟)
  第一步,观看图片。教师给学生观看一系列彩色事物(其中包括彩色食物)的图片。例如彩虹、红色的胡萝卜、黄色的橙子、绿色的菜叶,等等。让学生辨识这些颜色。
  第二步,各小组讨论。让学生进行小组讨论,各小组应尽量列举生活中见到的不同颜色的食物,将小组讨论的结果列举在纸上。教师可以出示一个表格的示例(见表1),让各小组对照着进行结果的呈现。
  第三步,宣布讨论结果。这一环节主要是看看哪个小组能够列举得更多,对于颜色的名称掌握更多,描述更准确。教师可以先让一个小组宣布自己组的讨论结果,然后让其他小组进行补充。教师应引导学生对不同食物按照颜色进行归类,并列举在黑板上。
  2.宣布任务及评价量规(5分钟)
  【宣布任务】各小组要使用手中三种颜色的食物汁,制作出尽量多的颜色,并将配方记录下来以便下次制作时参考;多色的各种食物汁制作好以后,小组合作使用食物汁创作一幅图画,并向全班展示。宣布任务后,呈现评价量规(见表2)。
  3.讨论实验方案(10分钟)
  在将实验材料发给学生之前,教师应当要求各小组讨论并设计自己小组的实验方案。教师向全班出示各种颜色的食物汁,并告知学生:每个小组将得到三杯不同颜色的食物汁,各个小组应该设计以何种比例对食物汁进行混合的方案,并在实验时将结果记录下来。鼓励小组成员品尝食物汁的味道,并将味道也加以记录。
  在各小组的设计基本完成以后,教师可以出示一个表格的示例(见表3),给学生进行参考。
  当所有小组都完成了实验方案后,教师将原材料发给各小组开始实验。
  4.混合实验(15分钟)
  各小组按照原定的设计方案开始设计。教师进行巡视,并使用以下问题进行引导。
  (1)怎样才能够找到混合得到的各种颜色之间的规律?
  (2)这种规律是怎样的?
  (3)能不能按照某种顺序将得到的所有颜色进行排列?进行这种排列的原因是什么?
  (4)固定一种颜色的数量而改变另一种颜色的数量,是不是一个好的实验方法?为什么?
  (5)怎么表述最后一种颜色里面成分的多少?(教师可以初步引入“比例”的概念,用来表示一种混合物内不同成分的含量。)
  5.创作图画(20分钟)
  在混合实验完成后,教师应当检查各小组制作的不同颜色的数量。先完成实验的小组,可以在教师检查完毕以后,开始自由创作图画。
  教师要提示学生:当某一种颜色的混色颜料使用完以后,可按照实验记录上的配方,重新进行配置;只有两次配置的颜色是相同的,才说明实验记录准确无误。
  绘画除了使用食物汁颜料,还可以使用水彩笔和蜡笔进行勾线或者点缀。绘画的主题不做限制,教师可以进行如下启发:
  (1)果园主题;
  (2)菜园主题;
  (3)彩虹主题;
  (4)校园生活主题;
  (5)家庭生活主题。
  绘画原则:使用尽量多的颜色来进行创作,不必局限于图画本身的合理性,可任意想象,拓展思维,大胆发挥。
  6.展示和总结(20分钟)
  所有小组完成以后,给每个小组至少5分钟的时间,就两个方面进行讲解:一是实验的设计思路、实验的分工合作、实验过程、实验结果和实验发现;二是绘画的创意、制作、分工合作的过程,以及最后的成果展示。
  对于课程任务的评价,应当同时考虑实验任务和绘画任务的展示效果,进行综合评价。每个小组展示完成后,给其他小组发问和展示小组回答的时间。总结可在学生展示后进行。
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