【摘 要】
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<正> 按照我的理解.京味文化就是带有浓郁的北京气息的文化。它带有强烈的可辨识性,换句话说,它的特点十分突出,人们一听一看,就能知道这是京味文化的东西,很容易地就能把它
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<正> 按照我的理解.京味文化就是带有浓郁的北京气息的文化。它带有强烈的可辨识性,换句话说,它的特点十分突出,人们一听一看,就能知道这是京味文化的东西,很容易地就能把它给辨识出来。可是,要给它下个定义,却不那么容易。也是按照我的理解,京味文化虽然可以溯源到辽金时代,甚至能追溯得更远些,可是咱们现在能感受到的京味文化,却大部分是明
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