无公害保健蔬菜苦苣的四季栽培

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⊙特征特性株高20~70厘米;根系浅,须根发达.茎短缩,叶片互生于短缩茎上,浅绿色,有皱叶和平叶两种.皱叶类叶征为披针形,叶缘有锯齿,深裂或全裂,单株重0.5~1公斤.平叶类叶片呈长倒卵形,叶缘缺刻少而浅,叶片以裥褶方式向内抱合成松散的花形,苦味稍重,单株重0.5公斤左右.苦苣性喜冷凉,忌高温在低温下通过春化后,高温长日照条件下抽薹、开花、结籽,光照充足有利于植株生长.由于叶片柔嫩,含水量高,加上生长期很短,因此,整个生育期必须保证充足的肥水供给.
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