现场快速测定肉制品中亚硝酸盐方法研究

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检测亚硝酸盐方法常用分光光度法、热焓法、电化学法、催化光度法、传感器法等 ,上述方法只适用于实验室 ,并且工作量大 ,消耗试剂多 ,操作时间长等 ,而本法克服了以上方法的不足 ,并且解决了在现场分离蛋白质这一难题 ,整个检测时间只需 5min。将该方法与实验室方法进行了? Detection of nitrite method commonly used spectrophotometry, enthalpy method, electrochemical method, catalytic spectrophotometry, sensor method, the above method is only applicable to laboratories, and heavy workload, reagent consumption, long operating time, etc., and this France overcome the above shortcomings, and solved the problem of protein separation in the field, the entire test time just 5min. The method and laboratory methods were?
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