微耕机意外带来商机
　　张锦是重庆市靛水乡肖坝村人。2006年，有着13年兽防工作经验的他下岗后外出务工，但始终没能找到一份“专业对口”的工作，最后只好又回到了家乡。
　　张锦在家呆了很长一段时间。2010年的一天，他偶见邻居前一天买来了微耕机第二天就将耕牛卖了，当时他就来了灵感：今后微耕机会越来越普及，这就意味着越来越多的耕牛会“下岗”，为何不利用自己多年的兽防工作经验搞养殖，将这些被淘汰的黄牛、水牛买下育肥后再出售。
　　光有灵感还不够，他接着又进行了认真的市场调查，最后得出两个结论：肉牛行情不错，销路也广；被淘汰的耕牛收购价不高，利润空间很大。
　　于是，张锦迅速筹资建起了养牛场。2010年2月，他从临近各村村民手中收购来28头淘汰的耕牛，开始了自己的养牛事业。经过3个月的育肥喂养，这些牛顺利出栏。一算账，每头牛竟然有500元左右的利润。2011年，养殖场的规模进一步扩大，年出栏育肥牛242头，实现纯利润10万余元。
　　“草罐头”化解饲料危机
　　为降低饲养成本，张锦起初用酒糟替代玉米。然而随着养殖规模不断扩大，周边几户酿酒作坊所提供的酒糟很快就无法满足牛场的需求了，养殖场一度面临饲料短缺危机。
　　在当地科协、科委技术人员的指导下，张锦将目光转向了青贮饲料。科技人员告诉他，青贮饲料号称“草罐头”，是饲喂牛羊的上等饲料。苞谷秆、苞谷壳、稻草、红薯藤，以及田边地头生长的青草，都是加工青贮饲料的好原料。张锦开始在周边乡镇收购青贮饲料的原料，根据原料种类及价值的不同，收购价每公斤0.16～0.4元。
　　张锦建起了8口容积总计140立方米的青贮发酵池。青饲料在池子里发酵好后，多汁适口、气味酸香、营养丰富，是牛最爱吃的饲料。
　　今年肉牛行情一路看涨，出栏销售均价每公斤高达60元。张锦的养牛场今年分4批先后售出156头育肥牛，因为青贮饲料的投用，肉牛育肥成本大大降低，每头牛的纯利润提高到了1000元左右。（重庆 邓国琼）