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肉羊改良与育肥技术就是利用各种杂交的方法,以本地品种为母本,引进优良肉用品种为父本进行经济杂交,同时,利用当地资源和适当的精料对杂交后代进行育肥的一种技术.这样培育的商品肉羊既保留了本地羊粗放、适应性强的特点,又有外来优良品种生长速度快、产肉多、肉质好的优点,并且使当地的草山草坡和各种农副资源得以合理地利用.