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分析了生长在常规和有机系统中的燕麦谷物的avenanthramides(AVAs)、羟基苯乙烯基甲酸(HCAs)、异吐昔酸蔗糖酯(TASE)的浓度,以及某些禄学参数。按照瑞典常规和有机禄业耕作方法的标准,于1998—2000年种植了3个燕麦品种(即Freja,Sang和Matilda),2种氮肥水平,3个重复。总体来说,不同年份、不同品种以及不同氮肥施用量的籽粒的AVA含量有显著的差异,但是由于使用常规或者有机耕作系统所引起的籽粒AVA含量的差异不明显。2000年试验的样品籽粒的AVA含量稍高,尤其是对于