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<正> 明胶是一种极好的天然蛋白高聚物,它是由动物的皮、骨等结缔组织中提取的。它具有各种不同的物理和化学性能,并具有广泛的应用范围。明胶是不能用人工合成高聚物来替代的。
关于酸法猪皮明胶的生产
【摘 要】
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<正> 明胶是一种极好的天然蛋白高聚物,它是由动物的皮、骨等结缔组织中提取的。它具有各种不同的物理和化学性能,并具有广泛的应用范围。明胶是不能用人工合成高聚物来替代
【机 构】
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上海明胶厂
【出 处】
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明胶科学与技术
【发表日期】
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1998年1期
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