【摘 要】
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目的了解大学生快餐食品消费行为现状,为有效开展大学生饮食行为健康教育提供参考依据。方法方便抽取某医科大学一至四年级400名大学生,采用自编问卷进行快餐食品消费行为现
【机 构】
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安徽医科大学临床医学院; 安徽医科大学公共卫生学院儿少卫生与妇幼保健学系/人口健康与优生安徽省重点实验室;
【基金项目】
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安徽医科大学博士科研资助基金(XJ201824)
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目的了解大学生快餐食品消费行为现状,为有效开展大学生饮食行为健康教育提供参考依据。方法方便抽取某医科大学一至四年级400名大学生,采用自编问卷进行快餐食品消费行为现况调查。结果大学生过去1周外卖食品消费、打包带饭和在街头小吃或快餐店就餐的报告率分别为34.8%,62.8%和40.5%。非条件Logistic回归分析显示,家庭居住在城镇(OR=3.04,95%CI=1.72～5.37)和高中在学校寄宿(OR=1.66,95%CI=1.04～2.67)的大学生外卖食品消费频次更高;家庭经济状况较好的大学生更可能选择打包带饭(OR=2.08,95%CI=1.36～3.18)。此外,女生(OR=2.03,95%CI=1.33～3.09)和高中寄宿学校(OR=0.55,95%CI=0.36～0.83)是大学生在街边小吃或快餐店就餐的影响因素。结论大学生快餐食品消费行为报告率较高。应加强健康教育,减少快餐食品的摄入。
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