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综述齐墩果酸发现、结构、理化性质、功能和应用研究进展,并展望其开发利用前景。
齐墩果酸研究进展
【摘 要】
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综述齐墩果酸发现、结构、理化性质、功能和应用研究进展,并展望其开发利用前景。
【机 构】
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成都市工业学校,成都市科技局
【出 处】
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食品与发酵科技
【发表日期】
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2010年04期
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