【摘 要】
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1发病特点鹅黄曲霉中毒多发于高湿多雨季节,多因饲料原料保管不当而引起.当饲料或原料含水为20%～30%时,黄曲霉菌繁殖最快,当含水量下降至12%以下时,则霉菌不能繁殖.黄曲霉素的
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1发病特点鹅黄曲霉中毒多发于高湿多雨季节,多因饲料原料保管不当而引起.当饲料或原料含水为20%～30%时,黄曲霉菌繁殖最快,当含水量下降至12%以下时,则霉菌不能繁殖.黄曲霉素的种类目前已知有18种,主要为B1、B2、G1、G2、M1、M2等,其中B1的毒性最强.国家标准规定黄曲霉素B1的允许量是≤20μg/kg,即不得超过2×10-7.霉变饲料中的黄曲霉素在紫外灯下呈现特殊的荧光反应.黄曲霉素耐高温,通常蒸煮温度下不易被破坏,280℃以上条件才能使其丧失毒性.黄曲霉素易被强碱或强氧化剂破坏,在
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