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本文主要从大蒜的成分、活性成分的产生及测定方法、应用前景及除臭方法四方面总结了大蒜的研究进展。
大蒜研究进展
【摘 要】
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本文主要从大蒜的成分、活性成分的产生及测定方法、应用前景及除臭方法四方面总结了大蒜的研究进展。
【机 构】
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兰州大学应用有机国家重点实验室!兰州730000; 兰?;
【出 处】
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天然产物研究与开发
【发表日期】
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2000年02期
【基金项目】
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高等学校博士学科点专项科研基金资助项目!( No15 0 2 0 2 0 )&&
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