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EO咖餐是个福州本土的餐饮企业,创立仅一年时间,就从竞争激烈的本土餐饮行业中脱颖而出,陆续开出了六家门店,EO也成为福州"2015年十大最具影响力餐饮品牌"之一,并受到目标受众广泛认知和喜爱。本文欲从品牌的角度,深度梳理和分析EO咖餐在品牌塑造方面的成功之处,希望能给其它新兴的餐饮品牌提供些许借鉴。