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肠出血性大肠埃希菌是一种致病性大肠埃希菌，与人类的出血性肠炎和溶血性尿毒症有关。本文介绍了肠出血性大肠埃希菌O157：H7毒力基因研究的新进展，包括研究较多的噬菌体携带的slt基因、引起上皮细胞粘附/消除损害的eae基因、特异质粒上的hly基因和一些新的毒力基因，即tir、toxB、iha和hokw基因。