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微波炉是我们平时常用的加热食品的工具，而现在网上频繁传出用微波炉加热水，导致水体暴沸致人受伤事件。本文从水的微观结构出发，分析水加热过程及沸腾现象的微观机理。从而解释过热液体及暴沸现象出现的原因。并结合实验，探究微波炉烧水导致水体过热的深刻内涵。并提出解决此现象的科学方法，加以实验验证。
微波炉加热清水之新路径探究
【摘 要】
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微波炉是我们平时常用的加热食品的工具，而现在网上频繁传出用微波炉加热水，导致水体暴沸致人受伤事件。本文从水的微观结构出发，分析水加热过程及沸腾现象的微观机理。从而解释
【机 构】
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辽宁师范大学物理与电子技术学院
【出 处】
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科学大众(科学教育)
【发表日期】
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2012年1期
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