【摘 要】
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茄子又名落苏,属茄科一年生草本植物,原产于印度,在我国已有1000多年的栽培历史.茄子适应性强,产量高,供应时间长,是我市城乡居民的当家蔬菜.茄子营养丰富,含有较多人体必需
【机 构】
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江苏省启东市启隆乡农业综合服务中心
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茄子又名落苏,属茄科一年生草本植物,原产于印度,在我国已有1000多年的栽培历史.茄子适应性强,产量高,供应时间长,是我市城乡居民的当家蔬菜.茄子营养丰富,含有较多人体必需的蛋白质、碳水化合物等;食用方法多种多样,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤,荤素皆宜,美味可口,是餐桌上的美食,深受广大消费者喜爱.启东市大棚早春茄子种植面积较大,春季茄子大量上市,但夏季高温干旱,茄子生长势转弱,果实皮厚易老,品质较差.我们探索在立秋前后剪去老枝栽培二茬茄,使其重新形成旺盛的植株,并再次出现结果盛期,延长生长期
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