【摘 要】
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1.皮蛋瘦肉粥原料:猪瘦肉50克,松花蛋1个,大米50克,精盐、鸡精、鲜汤、清水各适量。做法:将猪瘦肉洗净,放入锅中,用旺火煮沸,再转用小火煮20分钟,撇去浮沫,捞出猪肉切成小丁;
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1.皮蛋瘦肉粥原料:猪瘦肉50克,松花蛋1个,大米50克,精盐、鸡精、鲜汤、清水各适量。做法:将猪瘦肉洗净,放入锅中,用旺火煮沸,再转用小火煮20分钟,撇去浮沫,捞出猪肉切成小丁;松花蛋去壳切成小丁;大米淘洗干净,放入锅中,加入鲜汤和适量的水,用旺火烧开后转小火熬煮成稀粥。粥稠
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