FeCl3盐析法提取牦牛血中G型免疫球蛋白的工艺

来源 :甘肃农业大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：qcxmh

【摘要】

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采用FeCl3盐析法对新鲜牦牛血中的G型免疫球蛋白（IgG）的提取工艺进行了研究．在单因素试验的基础上，通过响应面设计对工艺进行了优化．结果表明：FeCls溶液浓度、pH值、反应温度及氯化

【作者】

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庞晨张珍张盛贵牛莉黎肖侠周林张阳

【机构】

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甘肃农业大学食品科学与工程学院

【出处】

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甘肃农业大学学报

【发表日期】

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2014年1期

【关键词】

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IgG 牦牛血三氯化铁盐析法

【基金项目】

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甘肃省自然基金“牦牛血免疫球蛋白G制备及功能特性研究”(1107RJZA123)

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采用FeCl3盐析法对新鲜牦牛血中的G型免疫球蛋白（IgG）的提取工艺进行了研究．在单因素试验的基础上，通过响应面设计对工艺进行了优化．结果表明：FeCls溶液浓度、pH值、反应温度及氯化铁溶液浓度与pH值交互作用对IgG提取量有显著的影响．FeCl3盐析法提取新鲜牦牛血中IgG的最佳工艺条件为：反应温度为34．06℃，氯化铁浓度为2．67mmol／L，pH值为4．36，反应时间为1．78h，在此条件下IgG的提取量为8．28mg／mL．

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